C’est l’aboutissement d’une année de travail et voir plus …
Les vendanges, c’est
un peu de magie,
un peu de science,
et beaucoup de chance.
Les vendanges, c’est
un éternel recommencement,
un éternel questionnement,
un éternel apprentissage.
Les vendanges, ce sont
des décisions,
des prises de risques,
de l’expérience,
du savoir faire,
de la technique.
Les vendanges, c’est
une intense période de travail,
des déceptions,
de la fatigue à plus savoir qu’en faire,
des grandes rencontres,
du bonheur,
un grand moment de fête, de chaleur et d’exaltation chez les hommes.
Pour moi, les vendanges restent gravés à tout jamais dans ma mémoire d’enfant. C’était surtout le plaisir de toucher le raisin, de savourer le jus, de sentir l’excitation qui gagnait toute la famille, la joie de mon grand père avec ses amis attablés que la récolte soit bonne ou indigente, la possibilité de l’accompagner à la cave coopérative du coin humé l’odeur du moût en fermentation, le balai sans cesse renouveler des tracteurs et autres véhicules dans le bruit des pressoirs, les cris et la passion …
Vendanges à Villelongue-de-la-Salanque au début du siècle
Crédit photo : Jean Tosti
Cher Clément,
Le panneau « Attention vendanges », j’ai compris, par contre je trouve cette photo de tuyaux bien énigmatique…Ne m’en veuillez pas, je suis bien ignorante.
Merci pour vos sympathiques billets.
Les tuyaux c’est tout simplement pour pomper la vendange, le vin, etc. Et pendant les vendanges on s’en sert essentiellement pour faire des soutirages, des débourbages et plein d’autres mots en « -age ». Bientôt je vous donnerai plus d’explications sur le travail du vin pendant les vendanges et aussi après…
Mais ne vous excusez pas de votre « ignorance » car ce n’est pas du tout évident.
Et puis nous sommes aussi là pour répondre à toutes vos interrogatrion…