Accords exotiques entre vins et Sushi sur le stand des producteurs de Pic Saint Loup
Vendredi 5 mars 2010
Toujours dans la retranscription des moments forts de Vinisud 2010, je vous parle aujourd’hui d’une animation qui s’est tenue le dernier jour du salon, sur le stand des vins du Pic Saint Loup et à laquelle j’ai eu la chance de participer. Cette animation fut orchestrée par Daniel Roche – créateur de l’épicuvin – qui proposa des accords étonnants et détonants entre les vins blancs et rosés des producteurs du Pic Saint Loup et les succulentes spécialités japonaises du cuisinier du restaurant concept le Sushi Bar à Montpellier.
Durant toute la durée de l’animation, les heureux participants ont pu juger de l’excellente qualité des mets créés par le cuisinier. Ses propositions furent sublimées par leurs accords avec les vins du Pic Saint Loup … Retour sur cette expérience exotique ! (Lire la suite…)











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