Domaine de l'Ancienne Mercerie

Domaine de l’Ancienne Mercerie : AOC Faugères et Coteaux du Languedoc.

Le domaine de l’Ancienne Mercerie est situé à Autignac, l’un des 7 villages de l’appellation Faugères dans l’Hérault. Le terroir faugérois se caractérise par l’omniprésence d’un sol composé de schistes dont les qualités agronomiques sont reconnues. La rétention d’eau est favorisée et sont rôle de tampon thermique permet de conserver le matin la fraîcheur de la nuit, tout en reflétant les rayons du soleil vers les grappes et feuilles abritées le jour. Le domaine de l’Ancienne Mercerie connait bien cet atout majeur et exploite ses vignes en agriculture biologique dans le pur respect de l’environnement. Peu médiatisé, le domaine produit néanmoins d’excellentes cuvées dont les qualités sont reconnues et hissent Nathalie et François Caumette vers les sommets de l’appellation Faugères. D’une belle franchise, les vins du domaine de l’Ancienne Mercerie reçoivent le coup de cœur Midi-Vin qualité, plaisir / prix. Des vins de haute couture pour des prix raisonnables, voilà la qualité accessible pour tout le monde. Dégustation … (Lire la suite…)