Faire connaître et reconnaître les vins du Languedoc Roussillon
Les Vignes Buissonnières en Pic Saint Loup
Le 13 et 14 juin dernier avait lieu la IX° édition des Vignes Buissonnières en Pic Saint-Loup.
L’occasion d’assembler randonnée, gastronomie, dégustation et musique. Un évènement ô combien attendu auquel le Blog Midi-Vin a participé.
Lors d’une de mes promenades dominico-matinales printanières dans le vignoble languedocien j’ai eu la chance de tomber par hasard sur un vigneron à la retraite qui avait gardé une petite parcelle pour occuper son temps libre. Par chance, toujours, j’avais avec moi un appareil photo numérique (qui permet également de faire de magnifiques vidéos - excusez la qualité moyenne) et notre vigneron languedocien a accepté de nous parler de son métier, sa passion…
Voici donc cette vidéo où vous pouvez appréhender les différents travaux en verts effectués au printemps dans les vignes et entrevoir quelques uns des débats posés par les évolutions de la viticulture languedocienne.
Et si vous avez des questions concernant quelques points obscurs de son propos, n’hésitez pas à laisser un commentaire.
Çà y est le printemps est bien avancé dans la région et la vigne nous le montre en étalant ses feuilles et en nous dévoilant les ébauches de fleurs qui deviendront bientôt de belles grappes de raisin.
C’est l’époque où, à la vigne, de nombreux travaux se chevauchent tant la croissance de la plante est rapide et tant les besoins sont divers…
Les températures s’élèvent peu à peu (du moins en théorie) et alors que les vignes ont, pour la plupart dans notre région, montré leurs petites pointes vertes, le travail sur l’exploitation viticole se déplace de la vigne vers la cave.
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Après le repos d’hiver, la vigne est désormais prête pour une nouvelle saison. Les bourgeons se gonflent peu à peu puis on voit apparaître une petite pointe verte au milieu de la bourre [1] . C’est le débourrement et c’est maintenant.
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