A l’approche des fêtes, la tarte tatin s’invite en en début de repas et se pare de foie gras. Cette entrée de fête n’en est pas moins une recette très facile et rapide à réaliser, même pour les débutants.
Pour 6 personnes :

• 300 g de foie gras de canard cru dénervé

• 1 rouleau de pâte feuilletée

• 6 pommes golden

• 12 morceaux de sucre

• 20 g de beurre

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