Sélection vins blancs Midi-Vin été 2009

L’histoire d’amour entre les vins blancs et le Languedoc-Roussillon ne date pas d’hier. Ce sont les Grecs qui ont implanté le Muscat dans notre région. Cependant, la production de vins blancs n’a jamais dominé ici. Longtemps dans l’ombre de la “sur”production de vins rouges, elle achève actuellement sa révolution. Les volumes générés se sont quelque peu stabilisés. Aujourd’hui, deux grands profils ressortent : le vin blanc frais, vif, fruité, gouleyant et le vin blanc plus complexe, concentré et onctueux. Tout le monde semble y trouver son compte bien qu’il existe de nombreuses autres catégories. Les choses ne sont pas aussi simples et heureusement ! Nombreux sont les vignerons qui se sont lancés pour défi de faire un bon vin blanc en Languedoc-Roussillon. Les succès de certains vins sont aujourd’hui reconnus et récompensent le travail effectué par ces vignerons acharnés. Qu’ils soient associés aux fruits de mer, aux viandes blanches ou aux fromages, les vins blancs de la région sont de pures merveilles à partager à l’abri des rayons du soleil dont ils sont suffisamment gorgés.

Midi-Vin propose sa sélection de vins blancs du Languedoc-Roussillon. Des vins touchants, expressifs et diablement délicieux. Allez ! Partons ensemble faire un tour dans les vignes à l’ombre du « Bois Joli », marchand sur « Les Galets Dorés » et « Les Pierres Blanches » à dominante « Calcinaires » qui « Cascaille » sous nos pieds. (Lire la suite…)