Le vin et la culture c’est une longue histoire. Depuis la nuit des temps, le vin accompagne nos moments de joies, notre quotidien et, de ce fait, définit - pour une part - nos coutumes et  nos traditions …

Si vous êtes un adepte de ces plaisirs,
Si vous appréciez déguster le vin en toute simplicité,
Si vous savez que la raison est l’amie de la modération,
Si vous prenez plaisir à vous renseigner sur le vin et son élaboration,
Si vous pensez qu’une politique de prévention sur les dangers de l’alcool ne passe pas par la prohibition mais bien par de l’information claire et objective,

Alors ce qui suit va vous intéresser car certaines personnes bien pensantes voudraient voir le vin sur la toile réduit à celà.

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Les vendanges 2008 prennent fin et peu à peu l’activité se centre au niveau des caves, cuviers et autres chais de vinification. Tout se passe maintenant dans l’intimité des cuves, foudres, muids et autres barriques, sous l’œil attentif des vinificateurs.
Le millésime 2008 sera marqué par une faible récolte en volume et ce dans toutes les régions viticoles françaises (en moyenne de 10 à 30% en moins selon les situations). En cause, une floraison difficile, des accidents climatiques (gel, grêle) et une forte pression des maladies.
Pour le Languedoc-Roussillon la qualité des raisins récoltés a été assez bonne. Un bon état sanitaire était au rendez-vous dans la plupart des cas. Sur certaines parcelles tardives les raisins sont encore sur pieds et cela semble encore “se tenir”.
Même s’il est encore un peu tôt pour en juger nous avons dans l’ensemble un bon millésime qui n’arrive certes pas à la hauteur de 2007 mais qui nous promet des vins francs et probablement d’une belle garde.
Ces résultats plutôt positifs par rapport à l’ensemble du vignoble français ne doivent pas nous faire oublier que quelque chose de grave est en train de se produire (ou se poursuivre) dans le plus grand vignoble de France.
En effet le vignoble du Midi est actuellement menacé par la campagne d’arrachage subventionnée qui continue à avoir lieu dans tous les vignobles d’Europe, principalement dans ceux où la crise viticole est la plus ancrée.
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Aujourd’hui, c’est une rencontre un peu spéciale. En effet nous vous avons habitués à des interviews de vignerons ou de winebloggers. Mais cette fois-ci nous sortons des sentiers battus en vous proposant une rencontre avec un critique gastronomique.
François Simon met son goût au service du bon goût et travaille - ou a travaillé - pour différents médias. On citera - entre-autres - France Inter, Le Figaro ou Paris Première. Il est également auteur (ou co-auteur) de différents livres sur la gastronomie mais vous pouvez aussi le retrouver sur son blog.
Cette rencontre est pour nous l’occasion de revenir - en quelques questions - sur sa carrière, sur sa vision du vin et notamment sur ceux du Languedoc-Roussillon.
Et je dois dire que ça fait bien plaisir de voir que les papilles gustatives et la muqueuse olfactive de François Simon apprécient autant les vins du Midi.
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Si vous solicitez votre moteur de recherche habituel à propos de blogs sur le vin, spécialisés dans la région Languedoc-Roussillon, vous n’obtiendrez que peu de résultats pertinents.

“Mettez un peu de Languedoc dans votre vin” est comme un cri au milieu de cet inventaire manquant parfois de sagacité (les algorithmes des moteurs de recherche n’arrivant pas tout à fait à la hauteur de nos attentes en matière de précision).
Pour aller à l’essentiel disons que ce blog est une belle invitation à la découverte du Languedoc vitivinicole - à travers de nombreuses dégustations commentées - et Loïck un fabuleux “coach” pour tout amateur de vin averti - ayant décidé de chasser de son esprit les a priori généralement admis sur cette région aux richesses bachiques souvent insoupçonnées.
Voici donc - autour d’un petit jeu de questions-réponses - l’essentiel de notre rencontre avec Loïck, créateur et webmaster du blog “Mettez un peu de Languedoc dans votre vin”.
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Vous vous souvenez de l’article dans lequel j’évoquais les futures modifications de la loi concernant la publicité, l’alcool et internet.
Des fuites, provenant du groupe de travail du gouvernement, laissent entendre que la publicité du vin sur internet serait limitée à certaines heures (!) et que seuls les producteurs de vins auraient le droit de communiquer sur le Web.
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Loin des ambiances feutrées des salons de dégustations, loin des bouteilles d’exception vendues en enchères chez Christie’s, loin des marchés de niches et autres cuvées tirées à quelques centaines d’exemplaires… Bien loin de tout ça, aujourd’hui, à Montpellier, plusieurs milliers de viticulteurs manifestaient leur désarroi face à la crise qu’ils traversent et dont la fin ne semble pas proche.
Quand on demande à ces viticulteurs pourquoi ils sont là, la réponse est quasi unanime: “nos recettes sont inférieures à nos dépenses et nous ne pouvons plus continuer comme ça”.

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Si vous avez un tant soit peu surfé sur le Web, en quête d’information sur le vin, il aura été difficile pour vous de ne pas “atterrir” sur le Blog d’Olif.
Depuis 2005, Olivier, plus connu sous le pseudo d’Olif, transmet sa passion du vin à travers ses billets au ton décalé, nous fait découvrir ses trouvailles et partage les dégustations d’exception qu’il a eu la chance d’effectuer.

A l’occasion du “déménagement” de son blog, nous avons eu la chance de l’interviewer, histoire de faire le point sur son activité et sur sa vision des vins du Languedoc-Roussillon.
Voici cet échange retranscrit en intégralité…

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«Sud de France» lance cet été une offensive nationale sur vos télévisions. La marque vient de lancer, depuis ce lundi 16 juin, une nouvelle campagne de publicité sur TF1 et France 3. L’ambassadrice n’est autre qu’Alexandra Rosenfeld, ex-Miss France et actuelle Miss Europe, originaire de Béziers, haut lieu de la viticulture héraultaise.

Lancée il y a 2 ans à peine par le Conseil Régional du Languedoc-Roussillon, la marque « Sud de France » est en train de s’imposer sur le marché régional, national et international. La vocation de ce nouvel acteur régional est de fédérer sous une marque commune (marque ombrelle) les productions régionales des entreprises agricoles et agroalimentaires du Languedoc-Roussillon.

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