Depuis le 1 Août 2009 et l’application de la nouvelle Organisation Commune de Marché (OCM) au niveau européen, la filière viticole régionale s’apprête à rentrer de plein fer dans le moule que lui dicte Bruxelles, souveraine de la régulation du marché du vin dans l’UE. Une mutation qui se traduit tout d’abord par la réforme des appellations d’origine, mais aussi, avec les nouvelles règles de production et d’étiquetage dictées par l’OCM. Ces nouvelles règles beaucoup plus libérales devraient favoriser l’orientation des entreprises productrices de vin vers un système d’appellation modifié en conséquence et proposé à la filière depuis 2008. Ce bouleversement, chacun doit y être préparé. Les consommateurs seront les seuls juges pour valider la cohérence de ces modifications, dont les principaux buts sont de lui simplifier l’approche au vin et de lui favoriser la compréhension des diverses appellations. Revenons ensemble sur ce dont traite cette OCM, en prenant comme exemple les futures appellations de la région dont la nouvelle appellation Languedoc autorisée depuis la vendange 2008 et dont certains d’entre vous sont déjà peut être coutumiers. (Lire la suite…)

Actuellement, la France compte près de 300 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) pour le vin. Multipliez cela par chaque couleur (rouge, rosé ou blanc) puis ajoutez les lieux dits, grands crus, villages et autres spécificités locales et vous obtiendrez pas moins de 3 000 appellations clairement définies et identifiées par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAOQ). Tout ça sans compter les AOVDQS, VDP et autres VDT.
Alors quand on dit que le consommateur a du mal à s’y retrouver c’est un doux euphémisme…
Pour résoudre ce problème de lisibilité nos têtes pensantes ont élaboré une réforme profonde du système d’appellation, au risque éventuel de dénaturer ce qui fait cette spécificité à la française. Cette réforme est dans les tuyaux depuis quelques temps mais peine à voir le jour. Et ce n’est pas un hasard si le Languedoc-Roussillon semble avoir pris une certaine avance par rapport aux autres régions.
Explications…
(Lire la suite…)