Si vous solicitez votre moteur de recherche habituel à propos de blogs sur le vin, spécialisés dans la région Languedoc-Roussillon, vous n’obtiendrez que peu de résultats pertinents.

“Mettez un peu de Languedoc dans votre vin” est comme un cri au milieu de cet inventaire manquant parfois de sagacité (les algorithmes des moteurs de recherche n’arrivant pas tout à fait à la hauteur de nos attentes en matière de précision).
Pour aller à l’essentiel disons que ce blog est une belle invitation à la découverte du Languedoc vitivinicole - à travers de nombreuses dégustations commentées - et Loïck un fabuleux “coach” pour tout amateur de vin averti - ayant décidé de chasser de son esprit les a priori généralement admis sur cette région aux richesses bachiques souvent insoupçonnées.
Voici donc - autour d’un petit jeu de questions-réponses - l’essentiel de notre rencontre avec Loïck, créateur et webmaster du blog “Mettez un peu de Languedoc dans votre vin”.
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Vous vous souvenez de l’article dans lequel j’évoquais les futures modifications de la loi concernant la publicité, l’alcool et internet.
Des fuites, provenant du groupe de travail du gouvernement, laissent entendre que la publicité du vin sur internet serait limitée à certaines heures (!) et que seuls les producteurs de vins auraient le droit de communiquer sur le Web.
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Bientôt six mois que notre blog est en ligne et que notre boutique est officiellement en activité.
Six mois pendant lesquels - au fil des découvertes des terroirs et des pratiques en Languedoc-Roussillon - nous avons tenté de satisfaire votre soif d’information - via notre blog - et votre désir de vins d’exceptions - avec notre boutique spécialisée dans les vins de cette région.
Six mois donc, que nous mettons notre passion du vin et notre énergie au service de vos intérêts d’amateurs ou d’aficionados des vins (du Midi).

Cette spécialisation régionale est en quelque sorte un pari: celui de faire accepter, aux amateurs de vins français, que le Languedoc-Roussillon est une région viticole de qualité, avec ses grands crus et ses vins d’excellence.
C’est également un choix logique, car de notre point de vue le vignoble du Midi est celui qui, outre sa surface des plus importantes, possède actuellement le plus de dynamisme et un avenir des plus prometteurs (si le choix de la qualité devient définitivement le leitmotiv de TOUS les vignerons).
C’est tout autant un choix stratégique qui nous permet, par notre localisation au cœur du Languedoc-Roussillon, de vous proposer des références uniques à des prix défiant toute concurrence (essayez seulement de comparer…).

A l’occasion de cet “anniversaire” et dans le souci de toujours plus vous satisfaire, nous sollicitons vos avis. Nous vous proposons (demandons expressément) de vous exprimer librement sur notre démarche…

Que pensez-vous de notre blog?
Quels éléments voudriez-vous y voir apparaître? Que devons-nous améliorer? Qu’est-ce que nous faisons bien? Qu’est-ce que nous ne faisons pas assez?

Appréciez-vous notre boutique?
De quels services supplémentaires voudriez-vous bénéficier? Voudriez-vous plus ou moins de références au catalogue? Avez-vous des exigences particulières que nous pouvons améliorer?

Laissez, s’il vous plait, vos commentaires en bas de cet article et si vous souhaitez être informés des effets de cette étude sur notre fonctionnement, nous vous invitons à vous inscrire à notre lettre d’information.
P.S. Nous sommes ouverts à toutes vos impressions mais les avis non-argumentés ne seront pas retenus.

Le vin est un produit vivant. Il évolue au cours du temps, en fonction des conditions auxquelles il est soumis et de sa nature propre.
Ainsi, les vins sont différents entre eux. Telle bouteille ne sera pas forcément destinée à la garde alors que tel autre cru gagnera à être conservé encore plusieurs saisons.
Comment déterminer soi-même la période de garde à effectuer sur chacun des vins de sa cave? Quelles sont les conditions à rassembler pour que cette conservation soit optimale?
Voilà ce à quoi nous tenterons de répondre à travers ces quelques lignes.
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Parmi les domaines viticoles de la région Languedoc-Roussillon, certains correspondent particulièrement à l’image que l’on peut avoir généralement du “vin à la française”: un vignoble qualitatif appuyé sur un patrimoine historique réel.

Faisant partie intégrante de la “guirlande des châteaux de Montpellier”, Le Château de l’Engarran - situé à Lavérune - en est un des plus fiers exemples.
L’originalité des vins de l’Engarran tient à “l’expression du travail qui se reflète dans l’histoire et le terroir”

Fait remarquable: depuis trois générations ce sont les femmes de la famille qui se transmettent les commandes du domaine. Rencontre, donc, avec deux soeurs, celles qui poursuivent et pérennisent ce noble outil de travail, Diane Losfelt (Directrice Technique) et Constance Rerolle (Directrice Commerciale).
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