Si vous avez la chance d’être dans le sud de la France près de Montpellier et que vous avez du temps libre je vous propose un grand classique des ballades montpelliéraines : l’ascension du Pic Saint-Loup.

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Selon une étude parue en mars dernier et effectuée par PAN-Europe (Pesticides Action Network - Europe) sur 40 vins présents sur le marché européen, 34 étaient contaminés par des pesticides ou produits phytosanitaires.
Ces résultats tombent à l’heure où le gouvernement demande aux agriculteurs de diminuer de moitié les consommations de produits phytosanitaires en 10 ans. Et notamment pour la viticulture française qui, avec moins de 5 % de la Surface Agricole Utile, consomme près de 20 % des produits phytosanitaires.
Ne nous attardons pas sur la polémique : revenons sur ces résultats, analysons le pourquoi du comment de cet état de fait et regardons les alternatives possibles…
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Les températures s’élèvent peu à peu (du moins en théorie) et alors que les vignes ont, pour la plupart dans notre région, montré leurs petites pointes vertes, le travail sur l’exploitation viticole se déplace de la vigne vers la cave.
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Du haut de ses 87 ans Pierre Galet en impose. Il suffit de l’écouter raconter les anecdotes qui ont jalonné sa vie pour comprendre que cet homme n’a pas eu une destinée ordinaire.

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Sulfureuse mention : depuis 2005 on trouve sur nos bouteilles de vin cette phrase mystérieuse. Qu’est-ce que cela veut dire ? Qu’est-ce que les sulfites ? Pourquoi en met-on dans le vin ? Le vin est-il un produit naturel ?

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