Si vous avez un tant soit peu surfé sur le Web, en quête d’information sur le vin, il aura été difficile pour vous de ne pas “atterrir” sur le Blog d’Olif.
Depuis 2005, Olivier, plus connu sous le pseudo d’Olif, transmet sa passion du vin à travers ses billets au ton décalé, nous fait découvrir ses trouvailles et partage les dégustations d’exception qu’il a eu la chance d’effectuer.

A l’occasion du “déménagement” de son blog, nous avons eu la chance de l’interviewer, histoire de faire le point sur son activité et sur sa vision des vins du Languedoc-Roussillon.
Voici cet échange retranscrit en intégralité…

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Travailler dans le vin ce n’est pas seulement aller tailler les vignes “par eau, par vent et par tempeste” , enfoncer des piquets de deux mètres à la masse (quand on mesure 1 mètre 75!), conduire un tracteur bruyant en plein “canillard” pendant que d’autres sont à la plage, faire des journées de douze heures alors que l’orage menace et que les grains sont sur pieds…
Bien sûr, tout ça fait partie de la singularité de ce métier, de la dure réalité, de tout ce à quoi on n’associe PAS au vin quand on y pense…
Mais travailler dans le vin c’est avant tout une passion et les épreuves sus-citées prennent toute leur valeur lorsqu’on a la chance, de temps en temps, de goûter à un de ces fabuleux nectar, accompagné par le chef d’orchestre-créateur des fameuses cuvées…
C’est ce qui m’arriva récemment chez Claude et Isabelle Fonquerle, au domaine de l’Oustal Blanc, dans le petit village de La Livinière (34). (more…)

Lors de petites heures perdues sur le Web, je suis tombé par hasard sur un nouveau site qui s’intéresse au vin: Vinivino. L’idée est de mettre à disposition des internautes une plateforme d’évaluation et d’échanges autour du vin. Le principe c’est que chaque visiteur peut déposer un commentaire de dégustation sur un vin, le noter, donner les accords mets-vin possibles, etc. afin que d’autres internautes puissent éventuellement s’en inspirer pour leurs choix.
Nous avons eu la chance de pouvoir interviewer un des créateurs de ce site, localisés au Québec, concernant les motivations de ce projet mais également sur la vision Québecoise des vins du Languedoc-Roussillon…
Voici donc cet échange.

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Voilà maintenant 7 ans que Frédéric Jeanjean tient la Cave des Arceaux (7 rue Marioge) à Montpellier.

Au travers de ses sélections de vins -principalement du Languedoc et du Roussillon - “Fred”, pour les intimes et les habitués de la cave, est un des ambassadeurs les plus actifs des vins de la région.

Cette interview est l’occasion de faire le point sur son activité et sa vision des vins du Midi.

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Riche d’une histoire ancienne le Château de Jonquière ne se contente pas d’être un domaine viticole. La demeure est classée à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques et la famille de Cabissole propose également des Chambres d’Hôtes et un Gîte. Le Château de Jonquières est également un lieu où de nombreuses activités culturelles ont lieu, tels que concerts ou théâtre, souvent en parallèle avec le vin.

François et Isabelle, nos deux exploitants, ont donc su diversifier leurs activités afin de restaurer et conserver cette superbe propriété de famille.

Rencontre avec ces vignerons qui ont fait le choix de la vigne et du patrimoine.

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Du haut de ses 87 ans Pierre Galet en impose. Il suffit de l’écouter raconter les anecdotes qui ont jalonné sa vie pour comprendre que cet homme n’a pas eu une destinée ordinaire.

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Aux confins de l’Hérault et du Gard se trouve le Domaine de Sigalière. Une exploitation viticole d’un peu plus de 15 hectares dont André Moulière est le fier gardien.

Au cours d’une entrevue, par un après-midi de printemps, j’ai eu la chance de découvrir son univers et sa philosophie. C’est cette rencontre et sa passion que je vais tenter de vous transmettre.

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