Origine et Originalité
Situé au Nord de Montpellier, le Pic Saint Loup, du haut de ses 658 m, se voit de loin avec son ami de l’Hortus. 13 communes composent le vignoble. Parmi elles, on trouve des bien nommées comme Saint-Jean-de-Cuculles et Corconne.
La végétation est dense, verte, propice aux chênes verts et aux arbousiers, à la cueillette du thym, et du romarin durant la journée des vignes buissonnières.
La relative altitude (150 m) entraîne une forte amplitude de température en été qui favorise l’identité du vin.

Cépage
Pour les rouges et les rosés :
Syrah, Grenache et Mourvèdre avec quelques ajouts de Carignan et Cinsault.

Nature des Sols
Le sol est assez diversifié, principalement de calcaires et de marnes.

Les Hommes & le Vin
900 hectares de vignes produisent, sous le nom Pic Saint Loup, 2,3 Millions de litres de vin.

Source: CIVL