Je me présente, je m’appelle Clément et je suis votre dévoué rédacteur sur le Blog spécialiste des vins du Languedoc-Roussillon. Etudiant œnologue je suis, à l’origine, plutôt du coté technique de la production vitivinicole mais j’ai changé de tablier afin de vous faire découvrir les trésors de cette belle région qu’est le Midi.
J’ai visité et travaillé dans beaucoup de régions viticoles françaises puis j’ai fait le choix de venir ici, dans le Sud…

Pourquoi ?
Et bien parce que je pense que, de toutes les régions viticoles françaises, le Languedoc-Roussillon est une des plus ouverte. C’est aussi celle qui - actuellement - change le plus et est vraiment en devenir.
Et oui, fini le temps où on n’osait pas mettre une bouteille de ces « vins du Sud » sur la table.
Il faut aussi avouer que le climat de la région est plus qu’agréable. Et cela a, bel et bien, une influence sur les qualités sensorielles des vins qu’on y produit. Concentrés, mûrs, charnus, tanniques sont quelques caractères que l’on y retrouvera. De quoi rapporter un peu du soleil du Midi au milieu de vos repas…

Mes objectifs ?
Transmettre ma passion du vin en le rendant accessible à tous. En toute simplicité !

Mes moyens ?
Vous faire entrevoir les techniques.
Vous faire découvrir les terroirs.
Vous transporter dans la région.
Vous faire rencontrer des producteurs.
Vous présenter certains des meilleurs vins produits dans la région mais aussi vous permettre de vous les procurer, à domicile, via le site Midi-Vin.

Ma formation et mes expériences :

BTS agricole viticulture-œnologie, Tours (37)
Licence professionnelle Vigne et Vin - option Qualité-Environnement, Bordeaux (33)
Diplôme National d’Œnologue (en cour de réalisation), Montpellier (34)

J’ai aussi eu la chance de travailler, à différents postes de la production viti-vinicole et dans différentes régions et pays (Val de Loire, Bordelais, Languedoc, Liban…)

Contactez-moi : clement@midi-vin.com

Clément Léguistin-Maire