Viognier : un cépage qui s’implante en Languedoc

Une des composantes importantes du terroir est le « matériel végétal ». Autrement dit, les cépages. Un cépage est une variété (cultivar) de l’espèce végétale Vitis vinifera (la vigne européenne). Penchons nous donc sur un cépage en particulier, internationalement reconnu et qui donne de très bons résultats dans nos terroirs méridionaux: le Viognier. Pour revenir à ma […]