Le couac de la vinification biologique européenne !

Alors que producteurs et consommateurs attendaient avec impatience que le projet de législation sur la vinification biologique européenne aboutisse, la Commission Européenne vient de jeter l’éponge !
N’ayant pas su fédérer les Etats membres sur les standards de la vinification biologique, le commissaire européen de l’agriculture et du développement durable a préféré retirer le projet de législation sur la vinification biologique européenne.
Après avoir expliqué les différences entre tous ces termes en « bio » (vinification bio, vin bio, agriculture bio), nous expliquerons pourquoi cette proposition de loi a capoté. Puis nous reviendrons sur l’importance et la nécessité de voir apparaître une législation claire et nette sur le vin bio.

Le Domaine Clavel partisan d’une agriculture propre et durable

Sujet d’actualité, l’agriculture propre et durable peut être définie comme une évolution positive du monde agricole vers une culture plus respectueuse de l’environnement, du consommateur, mais aussi du produit lui-même. Ses partisans tentent de réduire leur impact sur la nature, en essayant d’utiliser intelligemment les énergies renouvelables. Pierre et Estelle Clavel, vignerons au domaine Clavel […]